Familjen Mahlberg

Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Carola - 29 augusti 2009 10:41


Idag är det strålande sol, en helt underbar höstdag!

Jag mår bättre idag, men mina tankar finns hos familjen som miste sin son, natten till igår.


Idag är det fotbolls-cup för alla kvarterslag, Manne är snuvig, tjock i halsen och har hosta, så han står över. Tommie och Malwina åkte ner på cupen och Malwinas lag vann, så det spelar match nästa lördag igen. Hon har även match på måndagkväll.


De stora barnen tar det lugnt idag, de har inte klivit upp ännu, de ligger och kollar på tv. De är nog trötta efter första skolveckan, jobbigt att vänja sig att kliva upp tidigt efter att ha haft sommarlov måd långa sovmornar!


Idag tänker jag göra en soppa som jag gjorde första gången för några år sen, då gjorde jag den för att gå ner i vikt. Efter det har jag gjort den varje höst då jag älskar soppor. Tycker det är gott med soppa och bit grovt bröd, passar bra som höst mat.


Delar gärna med mig av receptet, om någon skulle vilja testa denna goda grönsakssoppa:


Det här behövs:

6 gula lökar

2 vitlöksklyftor 
1 kålhuvud (riv grovt) 
4 morötter (riv grovt)
2 paprikor
2 burkar krossadetomater 
3 grönsaksbuljongtärningar  
2 påsar löksoppa
soja och kryddor


Gör så här:

Skär grönsakerna i bitar, häll över vatten och tillsätt lökpulvret och buljongtäningarna. Koka tills grönsakerna har mjuknat.


Det blir MYCKET soppa, med jag brukar frysa in i portionsförpackningar.

Så är det bara att plocka fram och äta, när man vill ha nått som går fort att värma.




ANNONS
Av Carola - 3 juni 2009 20:07


Såg på facebook att en vän till mig bakat Hastbullar och kom då att tänka på "Glöhypper" nått som min gammfamma (läs: gammelfarmor) brukade baka.

Hon bakade dem gärna på gammalgrädde.... själv väljer jag mjölk ( läs: soja mjölk) Det är ett lätt recept som går snabbt att sno ihop om "man får oväntat besök"


Här kommer receptet på dem:


GLÖHYPPER

6dl v-mjöl

1 1/4dl socker
3 tsk bakpulver
2 msk smält marg el smör
2 1/2dl mjölk el grädde

Rör socker, bakpulver och mjöl, tillsätt smör och mjölk.

Klicka ut på plåt och strö över strösocker


Hade inte skrivit vilket gradantal eller tid...

Men jag skulle tro 175-200 grader tills de får fin färg


ANNONS
Av Carola - 13 februari 2009 19:09


2 burkar creme fraiche

2 burkar philadelfia ost

1-2 hackade gula lökar


Blanda samman och gör en "kulle" på ett fat.

Täck kullen med 1-2 burkar svart rom


Ät detta på t ex rostat bröd eller något annat gott bröd.


Detta är verkligen supergott!!


Av Carola - 4 december 2008 14:03

Ingredienser

3 dl strösocker
50 g smör
2 dl vispgrädde
1 msk vaniljsocker
2 msk kakao
50 g sötmandel, skållad och hackad


Gör så här

1. Klä en liten form med bakpapper och vik upp kanterna.

2. Blanda alla ingredienser utom mandeln i en kastrull. Koka på jämn värme cirka 25-30 minuter. Ha ett glas med vatten till hands. Droppa ett prov i vattnet. När du kan rulla det till en kula är fudgen klar.

3. Rör ner mandeln och slå upp massan i formen. Låt den kallna och skär upp lagom stora bitar.



Av Carola - 13 november 2008 12:20

100 g smör

2 dl mjölk 3%

1 st citron, skalet

2 st  ägg

1.5 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt


Fyllning:
3 st stora äpplen
1 msk smör till stekning
2 msk strösocker
2 msk malen kanel
Smuldeg:
75 g kallt smör
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 dl strösocker


Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.

2. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.

3. Skär äpplena i klyftor. Stek dem i smör, strösocker och kanel. Låt svalna.

4. Blanda äpplena med muffinssmeten och fyll formarna till 2/3 med smet.

5. Tärna smöret och nyp ihop med havregryn, vetemjöl och strösocker i en bunke.

6. Strö lite smuldeg på toppen av varje muffins.

7. Grädda i cirka 20 minuter om du gör stora muffins, 12-15 minuter om du gör små.



Av Carola - 13 november 2008 12:16

100 g smör
2 dl mjölk 3%
1 st citron, skalet
2 st  ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 påse Dumle


Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.

2. Smält smöret och tillsätt mjölk och rivet citronskal.

3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker pösigt. Rör ner den ljumna vätskan.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.

5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.

6. Fyll muffinsformarna till 2/3 med smet. Stick ner några Dumle i varje form.

7. Grädda i mitten avugnen i cirka 20 minuter om du gör stora muffins eller 12-15 minuter om du gör små.


Av Carola - 13 november 2008 12:09


Till 1 plåt:
5 st  ägg
4 dl strösocker
4.5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
5 msk kakao
300 g smör
2 dl vatten
200 g knäckchoklad (alt. mjölkchoklad)
Glasyr och garnering:
2 dl vispgrädde
2 msk espressokaffe
200 g mörk  choklad 70%
2 dl kokosflingor till garnering

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.

2. Vispa ägg och strösocker pösigt.

3. Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao i en skål.

4. Sikta mjölblandningen i äggsmeten och vänd försiktigt ihop smeten.

5. Smält smöret och blanda det med vattnet, rör ner det i smeten.

6. Klä en plåt, cirka 40 x 35 centimeter med bakplåtspapper och häll i smeten.

7. Hacka knäckchokladen grovt och strö över smeten.

8. Grädda kakan i cirka 15 minuter (den får inte bli torr), prova med en sticka. Låt svalna.

9. Koka upp grädden, häll i espressokaffet och rör i 200 gram finhackad mörk choklad.

10. Låt glasyren svalna något och bred den över kakan.

11. Strö över kokos och servera skuren i rutor.


Av Carola - 31 oktober 2008 16:48

 4 portioner

Du behöver:

  • 8 st jämnstora potatisar (ca 600g)
  • 2 msk margarin eller smör
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 dl ströbröd
Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisen.

Skär i tunna skivor men inte helt igenom. Om man lägger potatisen tex i en träsked så kan man skära utan att riskera skära igenom helt.

Lägg potatisarna med den skårade sidan uppåt i en ugnsäker form. Pensla eller klicka ut matfett på varje potatis.

Ställ in mitt i ugnen, 225 grader i 25 minuter.

Ta ut formen och pensla eller klicka på ytterligare matfett. Strö på salt och ströbröd.

Ställ in formen i ugnen igen och baka ytterligare 20 minuter eller tills den är mjuk

Lite om mig


Här kan ni läsa om vår storfamiljs vardag!

Fråga mig

1 besvarad fråga

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2013
>>>

Tidigare år

Är det nått du söker?

De senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Sidor värda ett besök

VÄDRET

Gästbok

Så här många besöker mig

RSS


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se