Familjen Mahlberg

Alla inlägg under oktober 2008

Av Carola - 28 oktober 2008 15:01

1 msk svarta kardemummakärnor
3 3 dl mjölk
50 50 g jäst
1.5 1.5 dl strösocker
0.5 0.5 tsk salt
150 150 g mjukt smör
1 1 st ägg, ekologiskt
1.2 1.2 l vetemjöl special
Vaniljkräm
5 5 dl mjölk, 3%
1 1 stång vanilj
1.5 1.5 dl strösocker
7 7 st ekologiska äggulor
1.5 1.5 dl maizenamjöl
50 50 g mjukt smör


Gör så här

1. Gör vaniljkrämen: Dela vaniljstången på längden med en vass kniv och skrapa ur fröna. Lägg både skal och frön i en kastrull tillsammans med mjölken. Koka upp.

2. Vispa strösocker, äggulor och maizena luftigt med elvisp. Slå över den heta mjölken under vispning.

3. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp försiktigt under vispning. Det får inte koka! Så fort blandningen börjar tjockna, häll snabbt över i en kall skål. Tillsätt smöret, låt smälta och kyl krämen i isbad eller kyl.

4. Gör degen: Mal kardemummakärnorna fint i en mortel och värm med mjölken tills den är ljummen, 37 grader. Skär smöret i små tärningar. Smula ner jästen i en bunke eller matberedare och blanda med mjölken, strösocker, salt, smör och ägg.

5. Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman till en smidig deg. Jäs degen under bakduk i behållaren till dubbel storlek, i cirka 40 minuter. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.

6. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord. Dela den i 16 bitar och runddriv bitarna till runda bullar. Lägg dem med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper.

7. Platta till bullarna lite och jäs till dubbel storlek under duk, cirka 40 minuter. Fyll vaniljkrämen i en spritspåse, sätt spritsen i varje bulle och fyll med lite kräm.

8. Grädda bullarna gyllene, i cirka 7-8 minuter och låt sedan svalna något. Pensla dem sedan med smält smör och rulla dem i strösocker, utan att det hamnar socker på vaniljklicken.



ANNONS
Av Carola - 28 oktober 2008 14:55

Mintchokladtårta med after eight

Ingredienser
Portioner: ca 16 bitar

200 g mörk choklad
200 g margarin eller smör
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
3 dl vetemjöl, 180 g

CHOKLADGLASYR
25 g margarin  eller smör
1 dl vispgrädde
20 plattor after eight


Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Smörj en form med löstagbar kant ca 25 cm i diameter med matfett.
3. Bryt chokladen i bitar och smält den tillsammans med matfettet i en kastrull på svag värme. Rör om då och då.
4. Vispa ägg och socker poröst. Rör ner mjölet i äggsmeten. Tillsätt den smälta chokladblandningen och rör till en jämn smet. Häll smeten i formen.
5. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Kakan ska inte vara helt genomgräddad.
6. Låt kakan svalna något innan kanten på formen lossas. Låt kakan bli kall.
7. Blanda matfett, grädde och after eight till chokladglasyren i en kastrull. Smält på svag värme under omrörning. Låt blandningen kallna och bli tjockflytande.
8. Bred glasyren jämnt över kakan och låt den stelna i kylskåp.
9. Garnera med after eight på tårtan eventuellt vit.
10. Servera den med skivade apelsiner.


ANNONS
Av Carola - 28 oktober 2008 09:02

Nu har mina barn gjort sin 1:a tårta, den blev LILA!!


Det har tisslats och tasslats i köket...


- Mamma, du får absolut INTE komma in i köket....

- Hihi.....mamma....du kommer väl inte....

- Mamma, har vi TANDPETARE?!?


- MAAMMAAA, nu FÅR du komma och titta!!!


Visst blev den fin?


Är så stolt över mina duktiga barn! :-)


Av Carola - 28 oktober 2008 07:41

Så var det bara 1 år kvar till 40....känns inte alls lika skrämmande som det var att ha ett år kvar till 30......

Min syster Helena, tror att jag ska ha panik för att fylla 40, men hon kunde inte ha mer fel! Jag tycker att det känns bra, jag skulle absolut inte vilja vara yngre.

Jag har aldrig mått så bra och varit så nöjd med mitt liv, som jag är idag. Jag har 4 helt underbara barn, alla unika på sitt sätt! Sen har jag världens underbaraste man.Tommie är inte bara min man, utan min älskare och bäste vän, mitt allt!!

Kan det bli bättre? Nej, jag tror verkligen inte det.


Jag blev väckt av "skönsång" och fick 2 paket, barnen tycker det är så roligt när mamma får paket.....Jag fick en ny parfym och en bok, perfekt, precis vad jag ville ha!


Emilié, Manne och Malwina ska gör tårtan idag, ska bli spännande att se vad det blir för färg på grädden. De har diskuterat sen igår eftermiddag vilken färg de ska ha, blå, röd eller kanske lila..... hmm....jaja de skulle ju få fria händer så det är bara att vänta och se....






Av Carola - 27 oktober 2008 19:17

Nu har alla gäster åkte hem, barnen har hoppat i sina sängar och ser på tv/film.


Måste bara säga att Lakritskakan var väldigt god, den kommer jag att baka fler gånger.

Skulle egentligen ha bakat bullar idag, med har inte haft någon lust...konstigt för jag gillar ju att baka.....


Har fått gosat med 2 små tjejer idag, både Wilda och Saga, mysigt som bara den. Saga är frikostig med sina pussar och kramar, hennes syster Greta får man "knycka dem av".


Jag har fått en suuuperfin ljuslykta idag av min syster med familj (en födelsedagspresent i förskott, fyller XXår imorgon), den pryder mitt köksbord nu. Jag bara älskar ljus och ljuslyktor, jag tänder ljus varje dag både ute och inne!!


Nu ska jag ta en kopp te och sätta mig framför tv, ensam, för Tommie jobbar kväll denna vecka!




Av Carola - 27 oktober 2008 13:28

Idag tog jag sovmorgon till kl halv 9, så himla skönt.

Därefter strosade jag omkring i morgonrock till kl 10.


Vi ska få främmande idag, först ska Jenny, Wille, Wiktor och Wilda komma, sen så kommer Helena och tjejerna hit.

Ville bjuda på nått gott, så jag surfade runt lite och hittade ett recept som verkade suuupergott! (Hittade det hos min vän Nettan, tack för det)


Lakritskaka


Recept
75 g smör

2 st ägg

2,5 dl strösocker

2,5 dl vetemjöl

1 tsk rivet citronskal

4st Käck lakritskola (eller Kick)


Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt det smälta smöret, vetemjöl och citronskal.
2. Häll smeten i en smord och bröad rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Klipp Käcken i små bitar och strö dem över smeten.
3. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt kakan svalna på galler.



Nu har jag bakat kakan, så nu kan gästerna komma ;)


Av Carola - 26 oktober 2008 22:25

Nu har jag haft ännu en lyckad visning i Hammarstrand hos H. Alltid lika trevligt att ha visning hos denna värdinna, många gäster och supergott fika.


Sen fick jag ju träffa hennes charmiga lilla dotter igen, såå SÖT!


Ringde och "beställde" en kopp te tills jag kom hem, det är så gott att "smutta" på en god kopp te och varva ner.


Jag fick en bamsekram av Danne när jag kom hem, helt underbart när sonen som nästan är vuxen kramar om en.....Mmmm vad mysigt, har ju längtat så efter dem.


Nu ska jag surfa runt lite och kolla läget i mina vänners bloggar.



Av Carola - 26 oktober 2008 10:28

Idag är det snöskoternsdag, Tommie och Manne ska åka på den. Malwina vill hellre åka till momma och moffan.


Själv ska jag njuta av lugnet en stund, det är väldigt sällan jag är hemma helt själv, så det är väldigt skönt de få gånger det händer.


I eftermiddag ska vi ställa nya växthuset på plats. Men först ska vi plocka ner det gamla, och tömma våra planteringshinkarna.


Ikväll ska jag ha en visning igen, i Hammarstrand. Hoppas det blir en lyckad visning med massor med kunder. Tänk att det är lika skoj varje gång man ska ha en visning. Trivs verkligen med mitt jobb!


Idag kommer mina stora älsklingar hem från pappa, härligt! Jag vänjer mig aldrig att vara utan dem varannan helg. Vår familj är inte hel om inte alla är hemma.


Lite om mig


Här kan ni läsa om vår storfamiljs vardag!

Fråga mig

1 besvarad fråga

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
<<<
Oktober 2008 >>>

Tidigare år

Är det nått du söker?

De senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Sidor värda ett besök

VÄDRET

Gästbok

Så här många besöker mig

RSS


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se