Familjen Mahlberg

Alla inlägg den 28 oktober 2008

Av Carola - 28 oktober 2008 22:09

Nu har vi "kalasat" färdigt. Det är skoj med kalas men ändå rätt skönt när det är över...


Har fått jättefina saker:

Mamma och pappa : pengar och en blomma

Svärmor och svärfar: 2 duntäcken

Fredrik (Dannes ass.): en fin ljuslykta

Helena med fam: enfin ljuslykta (lika som av Fredrik)

Hanne och Kenneth: 2 fina temuggar  + te

Anna och Douglas:ett set med 3 ljusstakar + jättefin blombukett


Nu är det hela 3 v tills vi har kalas igen...då är det Tommies tur att fyllar år. Han jobbar kväll även den veckan så vi får fira honom en annan dag! Undra vad man ska hitta på till honom då....svårt det där med presenter....


Jag blev jätteglad ikväll när mina chefer ringde och sjöng "JA MÅ HON LEVA" på sin underbara skånska dialekt. Verkligen roligt! Har faktiskt världens bästa chefer.... (låt inte detta stiga dig åt huvudet ANNIKA)

Det är chefer som dessa som gör att man älskar sitt jobb!



ANNONS
Av Carola - 28 oktober 2008 15:05

Ingredienser

150 g mjukt smör
300 g mandelmassa
3 st ekologiska ägg
0.5 dl vetemjöl
smör till formen
madelspån till formen
2 dl vispgrädde

1 l färska bär till garnering
florsocker att pudra på kakan vid servering


Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.

2. Vispa smör och riven mandelmassa krämigt.

3. Tillsätt ett ägg i taget under vispning. Rör till sist i mjölet för hand.

4. Smörj och bröa en 20 centimeter diameters kakform med löstagbar botten. Fyll formen och grädda kakan, i cirka 20-25 minuter och låt svalna.

5. Vispa grädden fluffig (inte för hårt) och bred ut den på toppen av kakan. Garnera med färska bär.

6. Vispa grädden fluffig (inte för hårt) och bred ut den på toppen av kakan. Garnera med färska bär och pudra över florsocker.


ANNONS
Av Carola - 28 oktober 2008 15:01

1 msk svarta kardemummakärnor
3 3 dl mjölk
50 50 g jäst
1.5 1.5 dl strösocker
0.5 0.5 tsk salt
150 150 g mjukt smör
1 1 st ägg, ekologiskt
1.2 1.2 l vetemjöl special
Vaniljkräm
5 5 dl mjölk, 3%
1 1 stång vanilj
1.5 1.5 dl strösocker
7 7 st ekologiska äggulor
1.5 1.5 dl maizenamjöl
50 50 g mjukt smör


Gör så här

1. Gör vaniljkrämen: Dela vaniljstången på längden med en vass kniv och skrapa ur fröna. Lägg både skal och frön i en kastrull tillsammans med mjölken. Koka upp.

2. Vispa strösocker, äggulor och maizena luftigt med elvisp. Slå över den heta mjölken under vispning.

3. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp försiktigt under vispning. Det får inte koka! Så fort blandningen börjar tjockna, häll snabbt över i en kall skål. Tillsätt smöret, låt smälta och kyl krämen i isbad eller kyl.

4. Gör degen: Mal kardemummakärnorna fint i en mortel och värm med mjölken tills den är ljummen, 37 grader. Skär smöret i små tärningar. Smula ner jästen i en bunke eller matberedare och blanda med mjölken, strösocker, salt, smör och ägg.

5. Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman till en smidig deg. Jäs degen under bakduk i behållaren till dubbel storlek, i cirka 40 minuter. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.

6. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord. Dela den i 16 bitar och runddriv bitarna till runda bullar. Lägg dem med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper.

7. Platta till bullarna lite och jäs till dubbel storlek under duk, cirka 40 minuter. Fyll vaniljkrämen i en spritspåse, sätt spritsen i varje bulle och fyll med lite kräm.

8. Grädda bullarna gyllene, i cirka 7-8 minuter och låt sedan svalna något. Pensla dem sedan med smält smör och rulla dem i strösocker, utan att det hamnar socker på vaniljklicken.



Av Carola - 28 oktober 2008 14:55

Mintchokladtårta med after eight

Ingredienser
Portioner: ca 16 bitar

200 g mörk choklad
200 g margarin eller smör
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
3 dl vetemjöl, 180 g

CHOKLADGLASYR
25 g margarin  eller smör
1 dl vispgrädde
20 plattor after eight


Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Smörj en form med löstagbar kant ca 25 cm i diameter med matfett.
3. Bryt chokladen i bitar och smält den tillsammans med matfettet i en kastrull på svag värme. Rör om då och då.
4. Vispa ägg och socker poröst. Rör ner mjölet i äggsmeten. Tillsätt den smälta chokladblandningen och rör till en jämn smet. Häll smeten i formen.
5. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Kakan ska inte vara helt genomgräddad.
6. Låt kakan svalna något innan kanten på formen lossas. Låt kakan bli kall.
7. Blanda matfett, grädde och after eight till chokladglasyren i en kastrull. Smält på svag värme under omrörning. Låt blandningen kallna och bli tjockflytande.
8. Bred glasyren jämnt över kakan och låt den stelna i kylskåp.
9. Garnera med after eight på tårtan eventuellt vit.
10. Servera den med skivade apelsiner.


Av Carola - 28 oktober 2008 09:02

Nu har mina barn gjort sin 1:a tårta, den blev LILA!!


Det har tisslats och tasslats i köket...


- Mamma, du får absolut INTE komma in i köket....

- Hihi.....mamma....du kommer väl inte....

- Mamma, har vi TANDPETARE?!?


- MAAMMAAA, nu FÅR du komma och titta!!!


Visst blev den fin?


Är så stolt över mina duktiga barn! :-)


Av Carola - 28 oktober 2008 07:41

Så var det bara 1 år kvar till 40....känns inte alls lika skrämmande som det var att ha ett år kvar till 30......

Min syster Helena, tror att jag ska ha panik för att fylla 40, men hon kunde inte ha mer fel! Jag tycker att det känns bra, jag skulle absolut inte vilja vara yngre.

Jag har aldrig mått så bra och varit så nöjd med mitt liv, som jag är idag. Jag har 4 helt underbara barn, alla unika på sitt sätt! Sen har jag världens underbaraste man.Tommie är inte bara min man, utan min älskare och bäste vän, mitt allt!!

Kan det bli bättre? Nej, jag tror verkligen inte det.


Jag blev väckt av "skönsång" och fick 2 paket, barnen tycker det är så roligt när mamma får paket.....Jag fick en ny parfym och en bok, perfekt, precis vad jag ville ha!


Emilié, Manne och Malwina ska gör tårtan idag, ska bli spännande att se vad det blir för färg på grädden. De har diskuterat sen igår eftermiddag vilken färg de ska ha, blå, röd eller kanske lila..... hmm....jaja de skulle ju få fria händer så det är bara att vänta och se....






Tidigare månad - Senare månad

Lite om mig


Här kan ni läsa om vår storfamiljs vardag!

Fråga mig

1 besvarad fråga

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
<<<
Oktober 2008 >>>

Tidigare år

Är det nått du söker?

De senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Sidor värda ett besök

VÄDRET

Gästbok

Så här många besöker mig

RSS


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se